Evde Ekmek Yoksa, Hemen Bu 3 Malzemeli Tarifi Deneyin!

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bazlama, sıcacık ve yumuşacık yapısıyla kahvaltılara, çay saatlerine ve her anınıza eşlik ediyor. Pratik ve lezzetli olan bu tarif, bir kez denedikten sonra favoriniz haline gelecek.

BAZLAMA TARİFİ

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI:

Bir kaba ılık suyu alıp üzerine kuru maya ve şekeri ekleyin, karıştırarak 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.

Ardından tuzu ekleyip karıştırın, yavaşça un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun sert olmaması gerekir, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalı.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve merdane ile açın. Hamurun kalın olmasına dikkat edin.

Büyük bir tavayı ısıtın, hafifçe yağlayın. Hamuru tavaya koyup altı kızarana kadar pişirin, ardından diğer tarafını da kızartın.

Sıcak servis yapın.

İpucu: Bazlamayı fırında pişirerek daha yumuşak hale getirebilir ve üzerine tereyağı sürerek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!